Como gerir o estrume numa exploração pecuária: O que fazer e o que não fazer

A gestão do estrume é uma parte importante da criação de gado. O odor, o risco de derrame e o potencial de contaminação das águas subterrâneas são boas razões para gerir o estrume na sua exploração agrícola. No entanto, é também uma grande fonte de nitrogénio. O estrume pode comportar-se e ser utilizado como uma alteração do solo para aumentar a matéria orgânica e devolver nutrientes ao solo após as culturas remover alguns deles durante a colheita. Também pode ser armazenado para utilização posterior ou transportado para outro local para reutilização noutra quinta, cultura ou pastagem. Se tem gado na sua quinta, provavelmente também tem muito estrume. É importante geri-la correctamente a fim de a manter segura e saudável. Neste artigo, explicaremos as diferentes formas de gerir o estrume na sua quinta e dar-lhe-emos dicas sobre como o fazer eficazmente se planeia começar a criar novos animais em breve.

O que fazer: O que fazer na gestão de estrume

• Utilizar um plano de gestão de estrume: Uma vez decidido o seu sistema de gestão de estrume, deverá implementá-lo imediatamente. Deve ter um plano de gestão de estrume para cada tipo de gado na sua exploração agrícola. Este plano deve incluir tudo o que precisa de fazer para garantir que o seu sistema é seguro e amigo do ambiente.
• Mantenha os seus currais limpos e livres de estrume: Embora os currais não façam parte de um sistema de estrume maior, são onde os animais passam grande parte do seu tempo e, portanto, uma fonte importante de estrume. Certifique-se de que limpa e remove regularmente o estrume dos seus recintos, e que os seus animais têm acesso a cama fresca quando precisam.
• Gerir o escoamento de estrume e a perda de nutrientes: O estrume deve ser utilizado de forma a beneficiar a quinta e mantê-la saudável. Uma maneira de o fazer é mantê-lo no local onde é produzido, no estábulo ou no espaço fechado de confinamento. O estrume pode ser uma excelente fonte de nutrientes para as culturas, mas tem de permanecer na sua quinta para ser útil. É essencial gerir o estrume para minimizar o escoamento de nutrientes que podem poluir os cursos de água.

Armazenamento e manuseamento de estrume

• Armazenamento de estrume: Para o armazenamento de estrume em pequena escala, podem ser utilizados sacos ou camas. Se tiver uma grande quantidade de estrume, pode ser mais eficiente utilizar um sistema de armazenamento, tal como um espalhador de estrume. Para armazenamento a longo prazo, pode utilizar uma estrutura de armazenamento (por exemplo, um poço) revestida de plástico. Assegurar que a estrutura é suficientemente forte para suportar o peso do estrume e que é devidamente mantida para evitar fugas. O estrume pode ser armazenado num sistema de compostagem dentro de um edifício ou utilizado como parte de um sistema de compostagem ao ar livre.
• Transporte: Ao transportar estrume, é importante assegurar que este não chega aos cursos de água e não atrai pragas. Isto significa que deve assegurar o seu transporte num veículo fechado ou num contentor coberto e à prova de fugas.

O que não fazer: O que não fazer na gestão de estrume

• Não armazenar o estrume numa pilha ao ar livre. Empilhar estrume num local é uma prática comum, mas pode ter efeitos negativos na qualidade do ar, na saúde do solo e no ambiente. O risco de incêndio está sempre presente, e as pilhas abertas podem ser muito malcheirosas. As pilhas são também difíceis de manusear e transportar. São susceptíveis à contaminação por outros poluentes, tais como o solo e organismos causadores de doenças.
• Não misturar o estrume com fertilizantes ou produtos químicos. Muitos agricultores fazem isto para acelerar o processo de compostagem e poupar dinheiro, mas pode ser muito perigoso. A mistura de estrume com fertilizantes ou produtos químicos pode levar a escorrências que podem ser prejudiciais para o ambiente.
• Não permitir que o estrume permaneça sem tratamento. O estrume contém bactérias nocivas e deve ser tratado antes de ser aplicado nos campos.

Não armazenar o estrume numa pilha ao ar livre.

Prevenção do escorrer

O estrume contém nutrientes tais como azoto, fósforo e potássio. Quando estes nutrientes estão presentes em grandes quantidades, podem causar problemas. Podem poluir cursos de água, tornar o solo demasiado rico para certas culturas e criar condições prejudiciais ao ambiente. Para evitar isto, o estrume deve ser armazenado num recinto fechado e tratado para reduzir a quantidade destes nutrientes que contém. Há duas formas de o fazer: compostagem e digestão anaeróbica.

A compostagem é o processo de mistura de estrume com muitos outros materiais, tais como serradura ou resíduos de culturas. Isto ajuda a acelerar a decomposição do estrume. A pilha de compostagem pode ser em interiores ou ao ar livre. Há muitas formas de compostagem de estrume, mas uma boa pilha de compostagem precisa de muito ar e humidade.

Não misturar o estrume com fertilizantes ou produtos químicos. Não permitir que o estrume permaneça sem tratamento.

Conclusão

O estrume é uma parte essencial para manter os animais saudáveis e produzir alimentos para os seres humanos. É importante gerir adequadamente esta substância para garantir que não afecta negativamente o ambiente ou a saúde pública. Siga estas dicas para gerir adequadamente o estrume na sua quinta.