Comment gérer le fumier dans une exploitation d’élevage : ce qu’il faut faire et ne pas faire

La gestion du fumier est un élément important de l’élevage. Les odeurs, le risque de déversement et le potentiel de contamination des eaux souterraines sont de bonnes raisons de gérer le fumier dans votre exploitation. Cependant, c’est aussi une excellente source d’azote. Le fumier peut se comporter et être utilisé comme un amendement du sol pour augmenter la matière organique et restituer les éléments nutritifs au sol après que les cultures en aient retiré une partie pendant la récolte. Il peut également être stocké pour une utilisation ultérieure ou transporté vers un autre endroit pour être réutilisé dans une autre ferme, une autre culture ou un autre pâturage. Si vous avez du bétail dans votre exploitation, vous avez probablement aussi beaucoup de fumier. Il est important de le gérer correctement afin de le garder en sécurité et en bonne santé. Dans cet article, nous allons vous expliquer les différentes façons de gérer le fumier dans votre exploitation et vous donner des conseils pour le faire efficacement si vous envisagez de commencer un nouveau bétail prochainement.

Ce qu’il faut faire : Ce qu’il faut faire lors de la gestion du fumier

• Utilisez un plan de gestion du fumier : une fois que vous avez décidé de votre système de gestion du fumier, vous devez le mettre en œuvre immédiatement. Vous devez avoir un plan de gestion du fumier pour chaque type de bétail de votre exploitation. Ce plan doit inclure tout ce que vous devez faire pour garantir que votre système est sûr et respectueux de l’environnement.
• Gardez vos enclos propres et exempts de fumier : Bien que les enclos ne fassent pas partie d’un système de fumier plus vaste, ils sont l’endroit où les animaux passent la plupart de leur temps et constituent donc une source importante de fumier. Veillez à nettoyer et à enlever régulièrement le fumier de vos enclos, et à ce que vos animaux aient accès à une litière fraîche lorsqu’ils en ont besoin.
• Gérer le ruissellement du fumier et la perte d’éléments nutritifs : le fumier doit être utilisé de manière à profiter à l’exploitation et à la maintenir en bonne santé. Une façon de le faire est de le garder dans le lieu où il est produit, dans l’étable ou dans l’espace de confinement fermé. Le fumier peut être une excellente source de nutriments pour les cultures, mais il doit rester sur votre exploitation pour être utile. Il est essentiel de gérer le fumier pour minimiser le ruissellement des nutriments qui peuvent polluer les cours d’eau.

Stockage et manutention du fumier

• Stockage du fumier : Pour le stockage du fumier à petite échelle, on peut utiliser des sacs ou des lits. Si vous avez une grande quantité de fumier, il peut être plus efficace d’utiliser un système de stockage tel qu’un épandeur de fumier. Pour un stockage à long terme, vous pouvez utiliser une structure de stockage (par exemple, une fosse) doublée de plastique. Assurez-vous que la structure est suffisamment solide pour supporter le poids du fumier et qu’elle est correctement entretenue pour éviter les fuites. Le fumier peut être stocké dans un système de compostage à l’intérieur d’un bâtiment ou utilisé dans le cadre d’un système de compostage en plein air.
• Transport : lors du transport du fumier, il est important de veiller à ce qu’il n’atteigne pas les cours d’eau et n’attire pas les nuisibles. Cela signifie que vous devez veiller à le transporter dans un véhicule fermé ou dans un récipient couvert et étanche.

Ce qu’il ne faut pas faire : Ce qu’il ne faut pas faire dans la gestion du fumier

• Ne pas stocker le fumier dans un tas extérieur. L’empilement du fumier au même endroit est une pratique courante, mais elle peut avoir des effets négatifs sur la qualité de l’air, la santé des sols et l’environnement. Le risque d’incendie est toujours présent, et les piles ouvertes peuvent être très malodorantes. Les piles sont également difficiles à manipuler et à transporter. Ils sont susceptibles d’être contaminés par d’autres polluants, tels que la terre et les organismes pathogènes.
• Ne mélangez pas le fumier avec des engrais ou des produits chimiques. De nombreux agriculteurs le font pour accélérer le processus de compostage et économiser de l’argent, mais cela peut être très dangereux. Mélanger le fumier avec des engrais ou des produits chimiques peut entraîner des écoulements qui peuvent être nocifs pour l’environnement.
• Ne laissez pas le fumier non traité. Le fumier contient des bactéries nocives et doit donc être traité avant d’être appliqué sur les champs.

Ne pas stocker le fumier dans un tas extérieur.

Prévention du ruissellement

Le fumier contient des éléments nutritifs tels que l’azote, le phosphore et le potassium. Lorsque ces nutriments sont présents en grande quantité, ils peuvent causer des problèmes. Ils peuvent polluer les cours d’eau, rendre le sol trop riche pour certaines cultures et créer des conditions dommageables pour l’environnement. Pour éviter cela, le fumier doit être stocké dans une enceinte fermée et traité pour réduire la quantité de ces nutriments qu’il contient. Il existe deux façons de procéder : le compostage et la digestion anaérobie.

Le compostage consiste à mélanger le fumier avec de nombreuses autres matières, comme la sciure de bois ou les résidus de culture. Cela permet d’accélérer la décomposition du fumier. Le tas de compost peut être placé à l’intérieur ou à l’extérieur. Il existe de nombreuses façons de composter le fumier, mais un bon tas de compost a besoin de beaucoup d’air et d’humidité.

Ne mélangez pas le fumier avec des engrais ou des produits chimiques. Ne laissez pas le fumier non traité.

Conclusion

Le fumier est un élément essentiel pour maintenir les animaux en bonne santé et produire des aliments pour les humains. Il est important de gérer correctement cette substance afin de s’assurer qu’elle n’a pas d’effets négatifs sur l’environnement ou la santé publique. Suivez ces conseils pour gérer correctement le fumier dans votre exploitation.