La SAT Ladeira, de San Vicente, à O Páramo, vient de mettre en place un nouveau système à la ferme -dans la province, il n’y a qu’un seul autre système en fonctionnement dans une ferme plus petite- qui transforme le fumier généré par ses 400 têtes de bétail frison en un produit qu’ils utilisent comme litière pour les vaches. Il remplace le sable dont ils utilisaient 27 000 kilos par semaine, ce qui signifiait un coût annuel de 15 000 euros. Ils l’utilisent depuis 15 jours avec des résultats très satisfaisants. La production répond aux besoins de la ferme.
Los socios de Ladeira José Manuel Rodríguez Vázquez, Manuel López Gómez, Antonio López Grandes y Antonio López Mouronte, se decantaron por este sistema porque es más respetuoso con el medio ambiente que el anterior. Antes de implantarlo comprobaron cómo funcionaba en una granja de Navarra, que importó el modelo de explotaciones de Francia y de Holanda. En este último país, con zonas de elevadísima carga ganadera, sustituyeron las cuotas de leche por las de purín, en un país con zonas de una elevadísima carga ganadera.
Le lisier généré par les 400 animaux est désormais concentré dans une cuve de 25 000 litres équipée d’un agitateur et d’une pompe qui entraîne les déjections animales vers une machine qui sépare la partie solide de la partie liquide. Ce dernier descend par une conduite jusqu’au puits à lisier, d’une capacité de cinq millions de litres et que l’entreprise doit vider deux fois par an.
Un tunnel de compostage soumet la partie solide du lisier à un processus de séchage. Une turbine est chargée d’injecter de l’air à une température de 70 degrés et qui, selon Antonio López Mouronte, tue les microbes et les bactéries et génère un produit aseptisé et sûr comme litière pour les vaches. L’une des principales maladies qui affectent le bétail destiné à la production laitière est la mammite et, comme l’a expliqué López Mouronte, la température à laquelle le fumier solide est soumis garantit que cette maladie ne se propage pas.
Le produit qu’ils extraient du lisier ne peut être utilisé pendant trois jours. Mais, le remplacement des lits est garanti car le type de sciure qu’il génère est divisé en deux parties, l’une d’elles toujours prête à l’emploi. Pour le moment, ils sont autosuffisants en matière de litière pour leurs animaux. Si à tout moment il leur reste des restes, ils pourraient l’utiliser comme engrais et même le vendre. Bien qu’il s’agisse d’un résidu provenant de la bouse de vache, son odeur n’est pas particulièrement forte ou désagréable. « Ça sent quelque chose », a souligné l’éleveur, « quand vous le mettez dedans, ça sort chaud et fume, mais ça passe après quelques minutes. »
Lorsqu’ils renouvellent les lits de bétail, le produit sur lequel les animaux se couchent retourne aux canaux qui transportent le lisier vers le réservoir avec l’agitateur et ils subissent à nouveau le processus de transformation. Ainsi, le matériau obtenu à partir du fumier de vache est continuellement recyclé.
Jusqu’à présent, du sable était jeté dans les lits, ce qui, selon l’agriculteur, procurait un grand confort aux vaches. Cependant, cela a causé d’autres problèmes. Le sable se dirigeait vers la fosse à lisier et s’y déposait, ce qui rendait difficile son évacuation avec des citernes, car il s’accumulait au fond. En cours de route, le sol et le ciment ont été usés, en particulier lors du processus de nettoyage entièrement automatisé de la grange.
Le sable qu’ils utilisaient auparavant usait également les sabots des animaux, ont-ils pu vérifier.
Parmi les nombreux avantages d’utiliser le tunnel de compostage pour utiliser le matériau dans la litière du bétail, SAT Ladeira apprécie que la séparation de la partie solide de la partie liquide des déchets facilite la vidange de la fosse à lisier. Elle permet également à la partie qui se retrouve dans le puits, étant moins épaisse, d’être plus maniable et surtout plus facile à injecter dans le sol des exploitations, compte tenu de la réglementation qu’elles entendent mettre en place. Les inconvénients comprennent la consommation d’énergie élevée.
Avec ce nouveau système, qui impliquait l’élimination préalable de tout le sable des lits et celui déposé dans le reste des sites, sauf dans le puits, avant de le remplacer par le nouveau matériau, ils résolvent également un autre problème, dérivé de l’utilisation de fumier pour payer les fermes. « La fertilisation du sable n’endommage pas les exploitations pendant les deux premières années, mais nous ne sommes pas sûrs qu’elle sera bénéfique si elle se poursuit dans le temps », a déclaré Antonio López Mouronte.
Certains experts considèrent que l’accumulation de sable provenant de la litière des vaches dans les fermes peut modifier la structure du sol et modifier sa capacité de drainage.
Le système de transformation du lisier en produit sec pour la litière des vaches fonctionne automatiquement dès que la cuve détecte que la quantité de déchets a dépassé un certain seuil.